Sponge cake coklat

Ini sponge cake coklat yang saya buat untuk antaran kue imlek tetangga...hehe niatnya mau bales bingkisan buat idul fitri saya, eh malah dikasi lagi bingkisan rame buat dirumah:) 

Resepnya sama seperti sponge cake milik pak sahak, seperti postingan sponge cake pandan hanya penggunaan susu bubuk diganti dengan coklat bubuk, seperti resep asli milik pak sahak

Bahan A:

6 bt telur

100 gr gula pasir

1 sdm emulsi (optional)

Bahan B :

80 gr kunci biru (saya pake segitiga biru)

30 gr maizena

30gr coklat bubuk

Bahan C:

100gr butter, lelehkan (lisa pake margarin)

Caranya :

1. Kocok bahan A sampai putih mengembang dan mengental. (jambul petruk/soft peak)

2. Masukkan bahan B, aduk rata (tuang langsung di mixer pake speed rendah juga gpp, kalo emang ga mau aduk balik).

3. Masukkan bahan C, pake speed rendah ditengah beaternya yach biar ga ada yang tertinggal didasar wadah (kalo ga berani pake aduk balik aza)

4. tuangkan dalam loyang, alasi kertas roti

5. Oven  hingga matang