Pandan Banana Cake

minder lihat kreasi teman-teman...yah ikut meramaikan saja:) sekaligus jadi semangat terus belajar..terimakasih team LBT#1 (let's bake together) dan teman-teman:)

Ini hasil modif penuh..dari resep disini
http://www.resepkita.com/detailResep.asp?recId=221

hiks2 jadinya seperti ini…deg-degan jadinya apa..pas dimasukin oven, abis lagi ga punya mentega maupun margarin didapur.

Pake cetakan yang pendek tingginya, ihihi karena takut gagal..alhamdulillah jadi, lembut hasilnya
Musti banyak belajar terus..semangat-semangat

Bahan membuat:
Minyak goreng 80 ml
Santan kara 60 ml
6 butir telur
½ sdt SP
150 gr tepung terigu
10 gr maizena
125 gr gula pasir
25 gr palm suiker
Pasta pandan secukupnya
3 buah pisang ambon hijau, haluskan
3 buah strawberry, iris kecil-kecil

Roti Kasur

buat roti menguleni dengan tangan...emang ga mudah ya..hiks2 kadang tak mengembang dengan maksimal..kadang baguuus..hasilnya

malem-malem udah capek..tapi pengen buat roti nih,

resep yang dipake dari bu fatmah NCC
http://www.ncc-indonesia.com/detail.php?aid=179

karena pake tangan , saya ikut tipsnya teh diah raki, ragi dicampur sebagian jumlah air yg diperlukan (50 ml dengan air hangat)

alhamdulillah rotinya lembut...enak, diberi topping keju, didalamnya dioles mentega n abon sapi,,,:)semuanya suka:)

buat roti dengan tangan  memang banyak faktornya jg ya, ragi yg kadang tidak aktif, adonan stress, over proofing, api oven...kurang tenaga, kelembapan dan faktor suhu ruangan dan tangan...pusiiing juga ya

Ini resep yang saya modifikasi sesuai bahan yang ada:)

Bahan:
300 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr tepung terigu protein rendah
3 btr kuning telur
100 gr gula pasir
30 gr susu bubuk
11 gr ragi instant
5 gr garam
250 ml air
100gr mentega/margarin
½ sdt bread improver (ga ada nih disini)

Bahan isi:

Bisa apa saja, ssaya isi setelah roti mateng, dioles susu, terus diberi chicken floss..abon ayam..yummy

Bolu kukus gulung mini

Setelah melewati bolu kukus mekar, Kali ini mencoba bolu kukus gulung mini Bunda Nadhifa, Sudah lama, Ngintip dapurnya mba diah raki, ada bolu gulung kukus mini, cantik-catik, dari album bunda nadhifa juga..mulus-mulus lagi bolkus gulungannya..

Akhirnya jadi juga bolu kukus gulungan mininya..hanya jadi 2 gulungan, menggulung itu ga mudah ya, takut pecah:(, si dede udah nungguin, jadinya yang lain dicetak jadi cupcake kukus, dan dicetak bulat mini lalu dihias whipp cream..n parutan coklat, (belum punya alat untuk coklat)

hiks-hiks baru pertama menggunakan whipp cream,kelamaan menunggu, ternyata mudah cair....jadinya ga terbentuk di spuit:( mau dimasukin ke kulkas lag whipp creamnyai...si dede udah nangis.....hiks-hiks, next time, usaha n belajar lagi:)

Resep bunda nadhifa, bolu kukus gulung mini , yang didapat dari NCC
http://ricke-ordinarykitchen.blogspot.com/2009/02/bolu-gulung-kukus-mini.html

Bahan:
- 6 butir telur
- 250 gram gula pasir (pakai 200 gram aja juga udah manis, tergantung selera)
- 200 gram tepung terigu
- 1 sdt emulsifier (SP/TBM/Ovalet)
- 150 ml santan (aku pakai santan instan Kara)
- sedikit garam
- sedikit aroma pasta dan pewarna makanan (sesuai selera)