3rd anivversary celebration

Bolu Tape Keju

Sudah lama tidak nge-blog lagi, masih ada banyak foto yang belum diarsipkan:) salah satunya bolu tape keju untuk merayakan 3rd anniversary Mama fatih dan Ayah tanggal 15 maret 2012......lalu. simple, praktis...dan romantis buat dimakan berdua temen minum teh.

sayangnya kamera pemberian suami saat itu sampai sekarang lensanya rusak, akhirnya gambarnya pun blur dan warnanya tidak tertangkap kamera. Happy anniversary to us...wish you love and miss me always dear:) semoga rumah tangga yang kami bina ini penuh berkah, ridho dan bimbingan dari ALLAH SWT selalu..Amin ya Rabbal alamin

cake pop

Cake Pop bisa disebut Pop Cakes nda ya? saking susahnya mindahin file photo dari Hp ke Laptop, plus upload sempat ketiduran dan takut telat....nulis Judulnya inget POP CAKE di watermark Foto:) harusnya cake pop ya? lupa kalo setornya sampe tanggal 13. hiks padahal kebingungan ini kue mau difoto dengan kamera apa, kamera hpnya qualitiynya elek bener......


Baking blue melanda karena kamera lama saya rusak , sering dimainin anak sampe jatuh jatuh. jadinya habis baking...lenyap begitu saja di perut tanpa ada kenangan karya yang tersisa....(hihi )


Base Cakenya menggunakan resep Buttercake 2 telur ibu Fatmah (nccc-indonesia.com)

Bahan:

120gr mentega
½ sdt vanili
250 g gula pasir
2 butir telur
200 g tepung terigu
1 sdt Baking Powder
150ml susu segar

Bahan pelengkap:
Gula bubuk dan bubuk kayu manis secukupnya

Cara membuat:

Panaskan oven 180 derajat Celcius.
Kocok mentega, gula, vanili hingga mengembang dan pucat. Masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.
Masukkan tepung dan susu secara bergantian, sambil diaduk hingga rata.
Oven hingga matang (lebih kurang 30 menit untuk loyang kotak 22 cm, tinggi 3-4 cm).
Angkat, dinginkan. , potong-potong.

Kemudian cake yang sudah dihancurin dimix dengan selai kacang.
Cake dibentuk lolipop...lalu dibalur dengan coklat dan taburan sprinkle warna warni

sempet dua buah cakepop menurun ini dari sticknya. apa karena terlalu gede. dan baru inget di video pembuatan cakepop ada warna putih dibawah cakepop...berarti harus ditempel coklat sedikit lalu dibekukan dulu coklatnya.....baru dibalur semua.

Happy POP POP 

LBT# 14 Melonpan
Walau kamera rusak, dan minjem kamera selama beberapa menit ditempat suami kerja..hihi..tetap semangat..
karena saya tetap ingin berada di grup ini....hiks hiks...melo dah jadinya

Pertama kali buat Melonpan, dan pertama kali juga merasakannya...serasa jadi orang jepang...watashi aisuru melonpan...:)

Resepnya dan cara membuatnya langsung lihat di video youtubehttp://www.youtube.com/watch?v=5z0e-GKJA10

Buat roti ini memang menguras energi...mana fatih sibuk juga:)......tapi Alhamdulillah suatu pembelajaran...Thank you Host LBT dan LBTers..salam Melonnnnnpanpan

—

Bolu Tape Keju

Bolu Tape Keju ini lembut, Saya kurang suka makan tape doang:) tapi kalo udah diolah menjadi kue, Saya SUKA..hehe. resep yang saya gunakan adalah resep Mba Dewi Anwar NCC,

Bahan-bahan :
400 gr tape singkong ( pilih yg manis ).
200 ml santan kental.
8 butir tellur.
225 gr gula kastor.
200 gr tepung terigu kunci biru ( sy all purpose flour )
50 ml minyak goreng.
1 sdm emulsifier
50 gr keju cheedar utk taburan  ( sy 75 gr di bagi 2...37 gr utk campuran adonan,)

Caranya:
* Hancurkan tape singkong sampai lembut, campur dengan santan, aduk rata, sisihkan.
* Kocok telur , gula pasir dan emusifier sampai mengembang dan kental. Tambahkan terigu sambil di ayak di atas adonan, aduk rata.
* Masukkan tape singkong, aduk rata, tambahkan minyak goreng dan aduk rata.
* Tuang adonan ke loyang tulban , atau cetakan muffin yg sudah di alasi paper cups dan taburi keju parut.
* Panggang dengan suhu 160'Cselama kurang lebih 25 menit atau sampai menguning ( utk loyang tulban ). Atau suhu 180' C selama kurang lebih 20 menit yg menggunakan cetakan muffin.

Puding Busa

Udah lama banget buat puding busa ini, Hasilnya lembut, nyatu antara kocokan putih telur dan agar2....
Perpaduan rasa pandan plus susu dan telur, ditambah baru nongol dari kulkas.....sueger bin enaak:)

sayangnya resep presisinya.....ga saya catat habis coba2:), udah masak, teng teng teng...jadi, trus difoto...ludes dah:) jarang update blog lagi.....jadinya lupaaa:(

InsyaAllah dicoba lagi diingat2 n ditulis dah disini. makanya ada manfaat buat nulis resep di blog:)
taraaaaa....................sudah ingat:)
ini dia resepnya, Kalo suka komposisi puding busa yang lebih krenyes putih telurnya, silahkan ditambahkan (yang pasti penambahan putih telur juga diseimbangka dengan kekentalan agar-agar, jangan sampai terlalu cair dan dalam keadaan panas saat mencampurkannya)
Puding Busa

Bahan-bahan
1 Bungkus agar-agar swallow plain/melon flavor/green colour
350 ml santan encer
75 ml susu cair (plain)
1 kuning telur (bisa di skip)
2 buah putih telur
170 gr gula pasir (manis sesuai selera)

cara membuat
1. Tuang bubuk agar-agar, gula, susu cair dan santan encer kedalam sebuah panci untuk merebus
2.rebus dengan api sedang, dan aduk-aduk perlahan-lahan agar susu dan santan tidak pecah
3. kecilkan api, kemudian ambil 1 sendok sayur agar agar kedalam kocokan kuning telur di wadah lain hingga tercampur rata
4. masukkan kocokan kuning telur dan sedikirt agar-agar yang telah tercampur dalam panci agar-agar tersebut, aduk-aduk selalu hingga tercampur dengan baik( telur matang dan tidak memecah) biarka hangat sejenak
5. matikan api, sementara itu, kocok putih telur dalam wadah besar hingga mengembang kaku,
6. kemudian tuang agar-agar dalam keadaan hangat kedalam kocokan putih telur, kocok hingga tercampur rata
7. tuangkan ke loyang dan bekukan:)

Homemade bakery

Request Ibu Magda...Roti homemade , Alhamdulillah dapat respon yang baik...terimakasih sudah mau mencoba dan suka rotinya:)

Resep roti ini sudah pernah saya posting di label Roti, Resep Roti NCC yang dimodifikasi dengan pencapira tepung kentang (resep dari Mba Nien Ing):)

Ayo dicoba buat rotinya, dijamin sebading denga capeknya, tapi seneng bisa buat roti sendiri. Sayang peralatan baking masih minim, jadi belum bisa nerima pesanan dengan baik. hihi....masih jauuhhhhh sedag belajar:)

English Muffin

Alhamdulillah bisa ikutan LBT 13, Salut sama Lbt-ers yang setia dan selalu berusaha yang terbaik setiap eventnya:(

Fatih lagi rewel-rewelnya, susah makan karena habis sakit.., , Jadi Mau ke toko di 'kota' susah, ga nemu si cakra... Resep jatuh pada Resep Sajiansedap

pertama saya kira English muffin ini seperti muffin pada umumnya, rupanya...seperti pembuatan roti ya, Saya juga ga punya gridle, jadi cukup di teflon :)

Senang sekali bisa kenal english muffin ini, tanpa telur,ekonomis cepat masaknya ....thank you ya host-host, nambah ilmu dan pengalaman baru buat saya :)

maaf buatnya last minute, soalnya baking blue...kamera satu-satunya rusak:(, syukurlah ada sukarelawan:)

bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 sendok teh ragi instan
75 ml air hangat
1/2 sendok makan gula pasir
100 ml susu cair hangat
250 gram tepung terigu protein sedang
15 gram mentega putih
1/4 sendok teh garam

bahan pelengkap:
150 gram mentega tawar (sy gunakan selai orange)
150 gram selai blueberry

Cara Pengolahan :

Larutkan ragi instan dan air hangat. Diamkan 10 menit sampai berbusa.
Larutkan gula pasir dengan susu cair.
Campur sebagian tepung terigu, larutan ragi instan, dan larutan gula pasir. Uleni sampai licin. Tambahkan sisa tepung terigu. Uleni sampai kalis. Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
Giling adonan setebal 1 cm. Potong bulat diameter 5 1/2 cm. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung maizena. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
Panaskan gridle yang dioles tipis mentega. Letakkan adonan. Biarkan mengembang. Balik dan biarkan matang.

Sajikan dengan pelengkap.

First Anniversary LBT

Happy Birthday to you.....

Happy Birthday to you....

Happy Birthday.....

Happy Birthday....

Happy First Anniverrsary LBT.....:)

Sponge Cake Pandan ini memang sederhana:) tapi saya buat dengan rasa sayang saya terhadap LBT:) (ihi..lebay) versi coklat juga ada:), 2 loyang-2 rasa...

Resepnya menggunakan Sponge Cake NCC 8 Telur, saya masih pemula dalam dekor mendekor. baru mau dekor, anak udah rewel ngajak main:)jadinya belepotan dan sangat sederhana. inginya buat BDCK dengan topping buah dimana-mana...Tapi karena ke pasarnya dibatalkan, jadi hanya dihias seadanya...dengan gum paste flowers

Terimakasih LBT, di grup ini saya mendapatkan teman,semangat, motivasi, dan inspirasi.Suka, Duka..Semuanya Jadi satu saat mengerjakan setiap PR bulanan, Haru rasanya:) FBan jadi lebih bermanfaat.Sudah setahun berlalu...ya

Semoga Grup ini bisa terus menjadi keluarga besar:)
sehat selalu ya Host dan Semua LBT-ers.dan sukses selalu
Big Hugssssss:)

Lapis Motif

 

Kalo ngelihat lapis motif, pengen banget bisa buatnya. tapi ga pernah sama seklai lihat proses pembuatannya. Alhasil, Karena rasa yang tak kunjung terbendung, Jadilah "Lapis Motif" bin Nekat:)

Penampankannya memang ga secantik yang ada di gerai kue-kue lapis. Tapi..rasanya tetap .....Delicious:) tapi awas hati-hati kolestrol soalnya telurnya buanyak, menteganya juga waduh ga kuat di kantong...,hehe kalo saya buat kue, yang ngabisin orang-orang rumah, jadi ga pernah bisa gemuuuukk:)...