PR Let's get Baking Together (LBT)-11
Lisa Arnis, ID No.49
It's a desember..........with sweet and cold Touch cake...
TRES
LECHES
CAKE, :) aduh pertama nyebut nama kue ini aja bingung, baru kali ini dengar ,namanya buat takut duluan untuk nyoba buatnya. Rasanya juga ga tahu seperti apa...ya:)
Alhamdulillah bisa ngumpulin PR LBT terakhir di bulan terakhir di tahun 2011 ini.....Insya ALLAH bisa sehat, panjang umur HOST, LBTers dan saya sendiri supaya tetap semangat dan maju terus grup LBT:)
Pertama-tama mau ngucapin terimakasih pada mba
Vivi Nowotny sebagai Host yang telah memperkenalkan kue ini. dan para host dan LBters yang telah memberikan ilmu2nya.sehingga jadi juga Cake ini...
ini buatnya sistem SKS, sistem kebut sehari, gara2 selama beberapa minggu ini, Masuk angin, Darah rendah, kurang darah....melanda, Nafsu makan pun ga ada, padahal masih menyusui, jadi mau ngerjain aktivitas benar2 diniatin walau dalam hati rasanya maunya istirahat di tempat tidur (ihi koq jadi curhat:)
tapi alhamdulillah karena kurang sehat, TLC kali ini susunya banyak , semoga bisa buat tambah sehat:) memberatkan berat badan yang semakin lama semakin berkurang, hehe.
Sebenarnya pengen nyoba di adonan cakenya pake santan, biar nanti kalo disiram susu, rada2 mirip kue bingka rasanya..(indonesia sekali:)).tapi kelupaan beli santannya. Resep yang digunakan seperti yang diberikan oleh Mba vivi
Tres Leches Cake atau Pastel de Tres Leches atau Tree Milk Cake ,
atau dalam bahasa disebut 3 Macam / jenis Susu, ( Leches berarti SUSU dalam bahasa spanyol ) . Adalah termasuk jenis Sponge Cake dan ada resep yang menggunakan jenis Butter cake. Tres Leches Cak berasal dari Amerika Latin dan memiliki beberapa versi dan kekhasan dari beberapa negara latin tersebut, yaitu : Cuban version, Dominician version, Peruvian version, dan Nicaraguan version.
Penggunaan tiga macam susu yang wajib digunakan untuk bahan perendam / siraman adalah sebagai ciri khas dari Tres Leches Cake ini. Yaitu menggunakan susu kental manis ( Sweeted Condensed Milk ), susu kental tawar ( Evaporated Milk ) dan krim kental ( Whipping cream ). :
Tres Leches Cake ( Pastel de Tres Leches )
Source by The Pioneer Woman
Modified by Vivi Nowotny
Bahan :
140 gram tepung terigu
1 ½ sendok teh baking powder
¼ sendok teh garam
5 butir telur, dipisahkan
180 gram gula pasir, ( dibagi menjadi 140 gram dan 40 gram )gula bisa dikurangi biar ga terlalu manisss
1 sendok teh vanili
80 ml Susu cair **( bisa rasa coklat)
Bahan siraman :
saya gunakan 250 ml UHT milk)plain/tawar
75 ml susu kental manis
20 Whipp Cream Bubuk dan 40 ml air
Caranya :
