Manis Pukis

Alhamdulillah bisa nyetor Pr LBT#5:)
Kemarin waktu lbt#4 ga bisa ikutan, berhubung fatih sakit asma.....:(

lihat foto2 temen2...Subhanallah..kreatif, pnter2, rajin semua..., sebenernya bingung mau buat kue apa....kebanyakan nyari resep ketimbang nyobain resepnya..hehehe
seperti biasa kue saya paling sederhana^_^

Go LBT.....^_^semangaaattt temen-temen lbt
ini pertama kalinya buat kue pukis..., habis ga punya cetakannya, kali ini punya kesempatan minjam cetakan Bu guru baik hati, temen ngajar disekolah , terimakasih Ibu Utin^_^

untuk perdana...mari makan manis pukis buatan mama fatih:)

resepnya didapat dari Kue Pukis (Sajian Sedap)

izin copy paste..

PUKIS
bahan-bahan/bumbu-bumbu :

bahan biang:
50 gram tepung terigu protein sedang
100 ml air
1 sendok makan ragi instan

bahan:
4 butir telur
1/4 sendok teh garam
250 gram gula pasir
1/4 sendok teh vanili bubuk
300 ml santan dari 1 butir kelapa, rebus
1 sendok makan margarin , lelehkan
300 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh cokelat pasta

bahan taburan:
30 gram meises cokelat
60 gram keju cheddar , potong panjang

Cara Pengolahan :

1. Biang, aduk rata bahan biang. Diamkan 10 menit.
2. Kocok telur, gula pasir, dan vanili bubuk sampai kental. Masukkan biang. Kocok perlahan.
3. Masukkan tepung terigu bergantian dengan santan sambil dikocok perlahan. Tambahkan margarin. Aduk rata. Diamkan 1 jam sampai mengembang.
4. Ambil satu sendok makan adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
5. Panaskan cetakan pukis. Tuang adonan putih. Semprotkan adonan cokelat di tengahnya. Aduk hingga bermotif marmer. Tutup dan biarkan setengah matang.
6. Tabur meises atau keju. Tutup dan biarkan matang.

mari ngeteh....