Vanila Sus

Vanila Sus



Alhamdulillah...ketemu lagi dengan LBT 9 dan telah mencoba menyelesaikan PR LBT 9, Ga terasa udah yang ke 9 ya.....
kali ini dengan tema choux pastry atau sus...

Pertama kali buat kue sus, kalo makannya sih sering, apalagi inget pas kuliah di FKIP bareng temen-temen, ke kantin, belinya kue sus...:)

Semangat buatnya, malem2 buatnya, sisa tepung cakranya nyambung buat roti sampe jam 1:) Resepnya diambil dari dapurnya mba Riana http://pennylanekitchen.blogsome.com/2005/07/31/choux-pastry-aka-kue-sus/

Kue Sus
(Sumber: Milis DapurBunda)

Bahan:
130 gr Tepung Terigu Cakra Kembar
1 sdt garam
100 gr margarine
4 butir telur
250 ml air

Isi:
Vla Vanilla (resep bu fatmah: NCC)

Cara Membuat:

1. Air, garam dan margarine dimasak sampai mendidih.
2. Masukkan tepung, aduk sampai matang dan tercampur rata. Biarkan hingga adonan agak hangat.
3. Panaskan oven 200 derajat Celcius. Masukkan telur ke dalam adonan tepung satu persatu sambil terus diaduk atau dimikser sampai rata dan halus.
4. Semprotkan atau sendokkan ke atas loyang kue kering beralas kertas roti/silikon. Panggang selama kurang lebih 25 menit. Angkat.
5. Isi sesuai selera.

Selamat menikmati...:) salam LBT

Bahagianya Bisa menjual kue:)

Dapat tugas dari sekolah sebagai sekretaris pameran, bahagia sekali, karena ditugasin double untuk meramaikan stand UKM sekolah dengan kue-kue buatan saya:) uhuk-uhuk..(sang amatiran bahagia banget)

Membuat makanan merupakan perpaduan karya seni dan ilmiah, hihi dari ilmu matematika, seni, bahkan bidang psikologi juga masuk...hehe betapa tidak, Mood dan ekspresi dalam berkarya juga hal yang penting dalam dunia baking and cooking

Sebenarnya sempet bingung mau buat kue apa untuk dijual disana, tanpa lemari pendingin, kue apa yang bisa tahan lama, cantik dan bisa meramaikan stand setidaknya..kalo ga laku dijual"_"

akhirnya pilihan jatuh pada kue kering Nastar, Kue kering sagu, tar abon, risoles dan bolu gulung untuk hari pertama....

berikut foto kue- kuenya...buat kenang-kenangan, hihi senang bisa terjun kerja di dunia ini ya..betaaahhh banget apalagi kalo kuenya nurut ga bantet...gatot:)

.

Happy to Cook

Jualan kue itu memang butuh hihihi nyali mungkin yah, harus punya cukup kepercayaan diri dan keyakinan. tapi memang membahagiakan banget jika kuenya disukai orang, apalagi dirindukan:) Nah, cerita yang membahagiakan waktu roll cake ekonomis filling buttercream itara ini dicari lagi malam pameran berikutnya:) seneng banget,berarti pembeli kita suka dan puas:)

Sa Pizza

Bismilahirahmanirahim
Assalamualaikum wr. wb

Dear Para HOST LBT, dan Temen-temen Lbters, mohon maaf atas keterlambatan upload foto.sempat ketiduran juga, nungguin uploading :(, Semoga saja masih bisa diterima....

Waktu tahu tema LBT#8 kali ini Pizza...., ga ada rasa malas ngerjakannya. Justru tiap LBT selalu semangaaat menunggu pengumuman dan mengerjakannya. Tapi kali ini benar-benar telat:(

Berhubung di rumah punya batita, lalu pulang sekolah, Fatih dah nangis minta diambil...jadi kewalahan ngatur waktu. Pulang mendekati sore akhir-akhir ini sering hujan, Suami juga lagi ga bisa diminta bantuan

Pas tanggal 20 dateng, deg-deg melulu..yang ada dalam pikiran, belum ngerjain PR:) akhirnya pulng sekolah habis nyusuin anak...pergi sebentar ngebut ke kota....nyari tepung cakra yang jarang ada di toko dekat rumah. ke kota, supermaket dimana-mana ga nemuin keju mozarella ataupun quick melt...hiks. akhirnya nyari di TBK satu-satunya...itupun berganti2 nanya ke penjaga toko yang paham, keju leleh baru mudeng:)

semangat langsung pulang kerumah, kali ini tolong minta tolong suami jagain Fatih:) (makasih yah) alhamdulillah jadi...

Resep dough (Roti) nya pake punya Bunda Ricke 'Bunda Nadhifa' Indriani,

200 ml air hangat dicampur 2 sdt ragi instant, sedikit gula, (biarkan/tunggu 10 menit) kemudian tuang pada lubang tengah 350 gr tepung cakra, diuleni hingga kalis dengan (olive oil) hehe ga ada olive oil... jadi saya gunakan minyak goreng. setelah kalis, diamkan kurleb 60 menit...lalu kempiskan, gilas adonan roti...taruh di wadah loyang pan pizza (saya pake loyang kue biasa) panggang 15 menit dengan api besar (jgn overbake)

Toppingnya pake sosis sapi, paprika hijau, keju mozarella, sedikit keju cheddar,taburan wijen dan abon. dengan saus tomat yang ditumis dengan bawang putih dan bawang bombai.

kemudian panggang lagi sebentar..lalu sajikan:) atau habiskan..hehe

Terimakasih Mba, Bener-bener perdana bikin PIZZA, ternyata Enak...hehe sedikit 'bangga' bisa buat makanan Merk di TV yang ga pernah beli hihihi...(anggota LBT paling ndeso)


jadinya 2 loyang....semua suka, dan langsung habis..g kebagian byk, gpp, yg penting i love LBT:) hiks2 ....